PRODUZIONE DELLE UVE
ZONA DI PRODUZIONE: Covolo di Pederobba - Loc. Guizza
ALTIMETRIA: 150 slm
ETÀ DEL VIGNETO: 2006
DENSITÀ delle VIGNE: 3000 ceppi/ha
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: sylvoz
ESPOSIZIONE: sud
TERRENO: Sassoso e sabbioso
DATA DI VENDEMMIA: 25 agosto
RESA PER ETTARO: 180 q.
TECNICA di VINIFICAZIONE: metodo Charmat, con presa di spuma in autoclave acciaio inox coibentata






Servizio, Abbinamento e Conservazione
Produzione delle Uve
Bottiglia
epicureo